ボタンひとつで鶏肉がホロホロに！炊飯器サムゲタン

研究成果レシピ：炊飯器サムゲタン

炊飯器の予熱、沸騰、蒸らし、保温という温度変化により、手羽元が柔らかくホロホロに。
鶏肉の旨みがしっかり抽出されたサムゲタンを驚くほど手軽に作れます！

材料（2人分）

•手羽元：6本
•米：大さじ5
•長ネギ：1本
•にんにく：1片
•生姜：1片
•酒：大さじ3
•鶏がらスープの素：小さじ2
•ごま油：少々
•糸唐辛子：適宜

作り方

1. 生姜は皮付きのまま薄くスライス
　長ネギは青い部分を軽くもみほぐし、白い部分は斜め切りに
　 にんにくは包丁の腹で潰す
2. 炊飯器に手羽元、米、準備した野菜、酒、鶏がらスープの素を入れる
3. 水600ml（3カップ）を加える
4. 炊飯ボタンを押して完成まで約1時間待つ
炊き上がったら器に盛り、ごま油を少々垂らし、糸唐辛子を飾って完成です！

寒い日にぴったりのサムゲタンをお手軽に

米を入れることで、おかゆのようなとろみが付き、本格的なサムゲタンの食感を再現。
手羽元はスプーンでほぐれるほど柔らかく、鶏の旨みがしっかりと凝縮されています。
生姜の効果で体が温まり、これからの寒いシーズンにぴったり。

通常なら丸鶏と長時間の煮込み時間が必要な本格料理を、手羽元と炊飯器で簡単に。
忙しい日々でも本格的な韓国料理を味わえます。

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