天然木の内装がおしゃれな出雲市のカフェで、季節を感じるランチタイム

出雲ドームから車で5分、aErBa内のカフェ

Minkleがあるのは島根県出雲市高岡町。リノベーション専門店・夢工房が運営する複合施設「aErBa（アエルバ）」内にあります。最寄り駅は一畑電車大社線の高浜駅です。

出雲ドームから車で5分の好立地で、駐車場も完備されています。
木の外壁が印象的な外観です。

天然木に囲まれた癒し空間

柱や壁、テーブルや椅子まで天然木をふんだんに使用した落ち着きのあるおしゃれな店内。

テーブル席やカウンター席に加え、広い中庭に面した土間テラス席も用意されています。

中庭側の壁は全面ガラス張りになっているため、店内からでもテラス席にいるような開放感。やわらかな日差しの中でランチタイムを楽しめます。

天候の良いときはテラス席もおすすめ。春の風を感じながらいただくランチは格別です。

自家製レモン麹が決め手のからあげ

一番人気のランチは「爽やかなレモン麹に漬けこんだ鶏からあげ」（1,500円）。手間暇かけて作った自家製レモン麹が自慢の逸品です。

国産レモン、米麹、藻塩で作ったレモン麹に鶏もも肉を一晩漬け込み、カラッと揚げたからあげは、柔らかくジューシー。
ほんのりレモン風味とほどよい塩味で、さっぱりといただけます。

濃い目の味付けがお好みの方には”追いレモン麹”もおすすめ。よりさっぱりとした味わいでご飯が進みます。

プレートには日替わりのスープと小鉢3種類、フレッシュサラダも。自家製のキウイフルーツと人参のドレッシングは自然な甘さと酸味で、お箸が進む味付けです。

1日5食限定！7種の海の幸を楽しむ七宝丼

もうひとつのおすすめメニュー「7つの宝（具材）を詰込んだ七宝丼」（2,000円）は、1日5食限定。

ネギトロ、イカ、赤貝、カニ、イクラ、キュウリ、数の子。食感の違いが楽しい7種類の具材がのった色鮮やかな海鮮丼です。

卵黄とごま油の風味が効いた黄身醬油は、海鮮やごはんとの相性抜群。魚の生臭さを一切感じさせず、素材の旨味を引き立てます。

さらに特製のどぐろ出汁をかけてお茶漬け風にアレンジすることも可能。1品で２つの味わいを楽しめます。

味噌と柚子胡椒が入った上品でコクのある出汁が絶品です。

海鮮が苦手な店長が「自分でも食べられる」をコンセプトに考案し、試行錯誤を重ねた自信作。
普通とはひと味違った海鮮丼、ぜひ一度味わってみてください。

ファミリーにも優しい設備

店内・テラス席ともにベビーカーの乗り入れが可能なので、家族でのランチにもおすすめ。（ペットとの入店はできません。）

季節の移ろいを感じながら、ゆったりとした時間を過ごしてみてはいかがでしょうか？

この記事のライター
マイスター担当D

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