松江を代表するラーメン店「麪家ひばり」監修・ローソンの新商品！名店の味をコンビニで！

松江城近くの行列店「麪家ひばり」

麪家ひばりは、松江市北堀町にある行列のできるラーメン店。松江城の近くに店を構え、地元の方だけでなく観光客や女性にも愛されているお店です。

その実力は「食べログ ラーメン百名店」にも二度選出されたほど。ラーメン通からも高い評価を受けています。

麪家ひばりの看板メニューといえば、「あごだし白湯らぁめん」。

飛魚（あご）と呼ばれる魚介のだしと豚骨白湯がブレンドされた、コクがあるのに優しく上品な味わいのラーメンです。

看板メニューを完全再現！「あごだし白湯らぁめん」

そんな名物ラーメンを完全再現したローソンの新商品が「麪家ひばり監修 あごだし白湯らぁめん（マー油入り）」（646円）。

監修した麪家ひばりの小山店長は「豚骨白湯をベースに粉末あごだしを配合することで、看板メニューの味を再現しました」と語ります。

「豚骨と魚介のバランスと、いかにコクを出すか」にこだわったそう。

商品開発を担当したローソン中四国商品部の坂下さんも「ダブルスープの再現に一番苦労した」と話します。

試作品の持ち込みから発売までにかかった期間は１年。何度も試行錯誤を重ねて完成させました。

そんな新商品のスープは豚骨の風味がさわやか！魚介の旨味が口の中に広がります。マー油がアクセントとなって、飽きのこない味わい。
麺は全粒粉を配合し、コシのある食感が楽しめます。

ラーメンの相棒！味変も楽しめる「肉みそチャーハン」

もう一つの新商品が「麪家ひばり監修 肉みそチャーハン」（397円）です。

スープや背脂を配合し、ラーメンのような奥行きのあるチャーハンに仕上がっています。
肉みそがトッピングされており、味変が楽しめるのも嬉しいポイント。

「麪家ひばり」の味をコンビニで

「麪家ひばり」が監修した「あごだし白湯らぁめん」と「肉みそチャーハン」は、中四国エリアのローソンで販売中。
名店こだわりの味を、ぜひお近くのローソンでお試しください。

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