並んでも食べたい、米子「湯ノ塩」の新メニュー！名物どら焼きを自分好みに

2026/01/05

Soupful編集部

湯ノ塩のイートイン限定「20通りの手作りどら焼き」

米子市皆生温泉の「湯ノ塩」は、全国的にも珍しい四角いどら焼きの専門店。皆生の海水を汲みあげて作った自家製塩や地元食材を使用したあんの美味しさ、カリッとした皮の食感で、週末は行列ができるほど人気を集めています。
そんな湯ノ塩から、１日５食限定の新メニューが登場！あんやバターを自分好みに組み合わせて、なんと20通りの味わいを楽しめるとSNSでも話題です。

カリッと食感と甘じょっぱさが人気の看板メニュー

看板メニューは「塩カリどら（粒あん）」（280円）。

皮の表面に鳥取県産バターを塗って2度焼きにすることで、リッチな風味とカリッとした独特の食感を実現しています。

自家製の粒あんは、無農薬で栽培された鳥取県産の大納言小豆を使用し、2日間かけて仕上げた逸品。

粒感をしっかりと残したあんは甘みと塩気のバランスが絶妙！新感覚の美味しさです。

イートイン限定！自分で作れるどら焼き

手土産にも大人気の塩カリどらですが、もっと色々味わいたい方におすすめの新メニューが12月から登場しています。

それが「20通りの手作りどら焼き」（1,000円）。小皿に盛られたあんやバター、自家製塩を自慢の皮にはさんだりのせたりして自由に楽しめるメニューです。

さきほど紹介した粒あんのほか、有機金ごまを加えたほうじ茶あん、鳥取県産の栗と大山バターを使用した栗あん*の3種類のあん、大山町の「井上青輝園」のお茶を使用した抹茶バターとほうじ茶バターなど、湯ノ塩でしか味わえない極上の品ばかり。
ピッチャーで提供される焦がしバターを小皿に出し、どら焼きの皮を浸して食べるのもおすすめ。楽しみ方は無限大です。
*栗あんはなくなり次第終了、その後は他のあんに変更する予定とのこと。

こちらは１日５食限定。土日は午前中で売切れることが多いため、確実に食べたい方は早めの来店を。