出雲そばの老舗「羽根屋」並んでも食べたい本格手打ちそば
2026/03/24
Soupful編集部
島根県出雲市にある、出雲そばの老舗「献上そば 羽根屋 本店」。地元の人に長く愛されているだけでなく、2025年に「食べログ百名店」に選出されるなど、全国的にも評価の高い名店です。
看板メニューは、出雲産蕎麦粉を使い手打ちで仕上げた割子そば。出雲観光の際にも、ぜひ立ち寄りたい一軒です。
出雲市の行列のできる蕎麦店
出雲市今市町本町に位置する「献上そば 羽根屋 本店」。昔からの中心市街地でありながら駐車場が完備されているため、車でのアクセスも安心です。
店前には平日にもかかわらず行列が。時間に余裕をもって訪問するのをおすすめします。
広々店内で家族連れも快適に
店内はテーブル席と座敷（広間）を備え、席の間隔が広くゆったりとした構成。
仕切りがあるため、子ども連れのファミリーでも気兼ねなく食事を楽しめます。ひとり利用から大人数のグループまで、幅広く対応できる間取りです。
羽根屋伝統の出雲そば
メニューの主役は、昔ながらの製法で仕上げた手打ちそば。
出雲名物の「割子そば」のスタイルで楽しめるメニューが揃っています。
香り高いそばと天ぷらのセット
満足度が高くおすすめのメニューは「天ぷら割子3段定食」（2,300円）。看板メニューの割子そばに天ぷら、日替わりご飯などがついた豪華なセットです。
契約栽培の出雲産蕎麦粉を使った手打ちそばは、香りが高くコシが際立ちます。出汁の効いたツユとの相性も抜群。
天ぷらはエビやカボチャなど種類豊富。中でも練り物の天ぷらはふわっとした食感が印象的です。
違いを楽しめる三色割子そば
もう一品おすすめしたいのが「三色割子そば（山菜・山芋・揚げ玉）」（天ぷら付き2,050円）。
3段の割子それぞれに異なる具材が乗り、さっぱりとした山菜、とろろのコクが加わる山芋と、一段ごとに味の変化を楽しめます。
出雲を訪れたら、一度は食べておきたい一軒
老舗ならではの本格手打ちそばを、ゆったりとした空間で味わえる「羽根屋 本店」。
行列ができるのも納得の美味しさです。
出雲市を訪れる際は、ぜひ足を運んでみてください
Soupful編集部
- この記事のライター
Soupful編集部 - WebマガジンSoupful（スープフル）の企画・編集担当。
山陰の魅力をみなさんにお伝えするため奮闘中！
