鳥取市「えばこGOHAN」里山の景色を眺めながら食べる週替わりランチ
2026/06/13
マイスター担当D
鳥取市河原町にあるカフェ「えばこGOHAN」は、築50年以上の民家を活用したお店。
日本庭園と里山の風景を一望できる窓辺で、地元産の旬食材を使ったボリューム満点の週替わりランチをいただけます。
河原町の田園風景の中に
えばこGOHANは、鳥取市河原町牛戸エリアに位置するカフェ。鳥取市立西郷小学校の近くにあります。
周囲には見渡す限りの田園が広がり、のどかな雰囲気が迎えてくれます。
駐車場もあり、車でのアクセスも安心です。
木の温もりと「絵のハコ」な窓景色
店名「えばこ」は、日々の暮らしを絵に描いて箱に詰めた場所、という意味に由来しています。
店内は木の温もりを感じられる和モダンな内観。
窓の外は全面が緑で、まさに「絵のハコ」と呼ぶにふさわしい景色が広がります。
眺めているだけで自然と気持ちがほぐれる空間です。
彩り豊かな週替わりランチ
「えばこ日替定食」（1,500円）は、地元で採れた新鮮な旬の食材を中心に構成された週替わりのランチです。
彩り豊かな小鉢が並び、見た目からも季節感が伝わってきます。
ごはんは河原町産のきぬむすめを五分づきに精米したもの。
玄米と白米の中間に位置する精米度合いで、白米より栄養価が高く、噛めば噛むほど甘みが増します。
ボリューム満点でヘルシーなおかずたち
この日のおかずの一品、肉だんごは豚のひき肉と旬の新玉ねぎを混ぜて団子状に仕上げたもの。
隠し味にはエノキ入りの醤油麹を使用。麹のコクが加わって優しく、何個でも食べたくなる味わいです。
鳥取県産のイカと山椒のあっさり煮も印象的な一品。
イカのうまみが凝縮されつつ、山椒のアクセントが後からじんわりとやってきます。
この山椒は、お店の前の畑で収穫した採れたてのものが使われています。
ボリューム満点でありながらヘルシーな、えばこのランチ。風光明媚な景色を眺めながらいただくランチは満足度抜群です。
地元のお茶「うまいっ茶」もぜひ
食事と一緒にすすめたいのが、鳥取県河原町の手づくり野草茶「うまいっ茶」。
この地域のおじいちゃん・おばあちゃんが摘んだ薬草を使ったお茶で、カワラケツメイ・どくだみ・モロヘイヤなどがブレンドされています。
独特の香りと風味が、料理をさらに引き立ててくれます。
里山の景色と地元食材、そして地元のお茶——河原町ならではの時間をゆっくり楽しみに行ってみてください。
マイスター担当D
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