大田市のカフェ「and people」で味わう、紅はるかのチーズケーキと挽きたてコーヒー

浄善寺から車で5分　木のぬくもりを感じるお店

「and people」は、三瓶山の麓にあるカフェ。浄善寺から車で5分の場所にあります。
ドライブで紅葉を見に来たあとにも立ち寄りやすいお店です。

店内は木を基調とした温かみのある空間。ログハウスのように、木のにおいがふわりと漂います。

とても落ち着ける雰囲気で、コーヒーを飲みながらゆったり過ごすことができます。

オーナーが選んだ豆で淹れるコーヒー

お店の自慢は、オーナーの安食さんが厳選した豆を使ったコーヒー。
今回いただいた「ライトブレンド」（500円）は、ブラックコーヒー初心者でも飲みやすい一杯です。

エチオピア、コロンビア、ブラジル、タンザニアの4か国の豆をブレンド。注文を受けてから豆を挽いて、丁寧に淹れてくれます。

酸味は強くなく、あっさりとしながらもコク深い味わいが魅力。体が冷えた日に、ほっと温まる一杯です。

季節で変わる、手作りのチーズケーキ

「チーズケーキ」（400円）は、オーナーの奥さんが手作りする人気のスイーツです。チーズの下の層が、時期によって変わります。

秋から冬にかけては、安食さん夫妻が栽培したサツマイモ・紅はるかを使っています。
チーズが甘くふわふわ、サツマイモの甘みがほどよく、コーヒーによく合います。

三瓶山のお米を使ったシフォンケーキも

三瓶山の近くで栽培されたお米を使ったシフォンケーキもおすすめ。ふわふわの食感に仕上がっています。

三瓶山で紅葉を楽しんだあとは、「and people」のコーヒーとスイーツで休憩してみてはいかがでしょうか？

この記事のライター
マイスター担当D

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