松江市に登場！ビストロの名店「TROMPETTE」のスペシャリテ＆ランチ
2026/08/01
マイスター担当D
松江市東朝日町に2026年4月、東京から移転オープンした「TROMPETTE（トロムペット）」。都内にあった頃は予約の取れない人気店として知られ、「食べログ フレンチ TOKYO 百名店2025」にも選出されたビストロの名店です。特別な日のディナーはもちろん、自分へのご褒美にぴったりのランチコースもおすすめです。
ワインセラーのある、落ち着いた空間
松江市東朝日町、イオン松江ショッピングセンターの近くに立地する「リノワヒネビル」の2階にあるトロムペット。
駐車場は昼3台・夜6台を用意しています。
店内はワインセラーやワイングラスが並ぶ、落ち着いた雰囲気。ゆっくり過ごせる空間です。
食べログ百名店選出の人気店が山陰へ
オーナーシェフは浜田市出身。東京で長年腕を磨き、都内で人気ビストロを営んできました。
「食べログ フレンチ TOKYO 百名店2025」に選出された実力店が、地元・山陰の地に戻る形で2026年4月に移転オープン。早くも話題のお店となっています。
スペシャリテ・牛フィレ肉のパイ包み焼き
トロムペットでは、大皿の料理をシェアして楽しむのが定番スタイル。
スペシャリテの「牛フィレ肉のパイ包み焼き」（5,500円）は、見た目の存在感も抜群です。
牛フィレ肉に鶏胸肉ときのこのムース、大葉を折り重ね、パイで包んで焼き上げます。
包み焼きにすることで牛フィレの肉汁をぎゅっと閉じ込め、パイはサクサク、中はしっとり柔らかな仕上がりに。大葉の香りが良いアクセントになっています。
味の決め手はマデラワインのソース。ほどよい酸味と甘み、深いコクが特徴の濃厚なソースが、具材それぞれの味わいをひとつにまとめあげます。
一口食べるごとに贅沢な気分になれる逸品です。
ランチ限定コースで、気軽に楽しむ
少人数でのお祝いや自分へのご褒美には、気軽に楽しめるランチ限定コース（3,300円〜）がおすすめ。
前菜プレートとメインディッシュ、パンがセットになっています。
前菜のキッシュは外がサクサク、中はとろっとした食感。卵のやさしい甘みが口に広がります。
メインディッシュは鶏・魚・牛の3種から選べます（価格は選択により異なります）。
鶏モモ肉のローストには、大山ハーブ鶏に貝柱・アミエビ・野菜などをたっぷり詰めてロースト。シンプルな味付けながら素材それぞれの持ち味が生きた、奥行きのある味わい。
食べ応えもあり、満足感の高いランチです。
予約を入れて、特別な日に
東京で培った技術と地元・山陰への思いが詰まったトロムペットの料理。
特別な日や大切な人とのお食事に、ぜひ足を運んでみてください。
TROMPETTE
- 住所
- 島根県松江市東朝日町214-1 リノワヒネビル 2F
- 電話番号
- 0852-61-6118
- 営業時間
- 12:00〜15:00／18:00〜23:00
- 定休日
- 月・火
- 駐車場
- 有（昼3台・夜6台）
マイスター担当D
- この記事のライター
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