【新店】松江市に登場！純生クリーム使用のパリパリ新食感クレープ
2026/03/24
Soupful編集部
2026年3月24日、松江市寺町に「283Crepe（つばさクレープ）松江店」がオープンしました。本店は鳥取市青谷町、松江店は2号店です。
大山乳業の生クリームを100％使ったミルクの風味豊かなクレープが自慢。定番の丸型のクレープのほか、パリパリ感が楽しいシュガーバタークレープにも注目です！
松江駅西の小さなクレープ店
283Crepeがあるのは島根県松江市寺町。JR松江駅から西に徒歩7分の住宅街にあります。カレー店「Spice＆curry LAMP」の近くです。
専用駐車場はないため、近隣の有料駐車場の利用が必要。松江駅の西側にいくつかあるコインパーキングがおすすめです。
淡色系のかわいい店内
小さめの店内は、淡色系でまとめられたかわいい雰囲気。
壁に飾られたドライフラワーがおしゃれです。
オープン当初はテイクアウト専門店として営業。4月末頃までに7席ほどのイートインスペースを設置予定とのことです。
純生クリームにこだわった甘さ控えめクレープ
注文を受けてから焼くクレープは、外はパリッと、中はサクッと、下はモチっと。食感の変化を楽しめるよう仕上げています。
合わせるのは大山乳業の生クリーム。一般的には植物性ホイップクリームが使われることも多いクレープですが、283Crepeでは美味しさにこだわり本物の生クリームを使用。
素材の味を活かすため、甘さ控えめに仕上げています
パリパリ食感が人気のシュガーバタークレープ
今回いただいたのは、人気メニューの「いちごシュガーバター生クリーム」（1,200円）。
扇型の見た目もかわいいスイーツです。
大山バターを直塗りし、砂糖をまぶしてパリパリに焼き上げたクレープに、生クリームといちごを合わせています。
まず一口目に感じるのが生クリームの美味しさ。甘さはかなり控え目で、ミルキーな風味が際立ちます。
そしてクレープ生地の極薄パリパリ食感が新鮮！ほんのり甘く香ばしいクレープに、ふわふわの生クリーム、甘酸っぱいいちごが相性抜群です。
大きさはあるのですが、食感が軽く甘さ控えめのため、ペロリと食べられます。
気まぐれメニューのいちごチョコ大福
もうひとつおすすめしたいのが、「いちごチョコ大福」（1,350円）。
チョコカスタード、生クリーム、いちご、求肥を合わせた贅沢なクレープです。
チョコカスタードはビターチョコレートを使用した自家製。コクのあるチョコレートと優しいカスタードのバランスが良く、大人も満足できる味わいです。
チョコといちご、生クリームの間違いない組み合わせに、もちもちの自家製求肥がアクセント。生地と求肥の食感の違いも楽しめます。
いちごチョコ大福は、毎日は販売されない「気まぐれメニュー」のひとつ。
気まぐれメニューには、これ以外に自家製のケーキやパイを使ったものも。
お店のInstagramをチェックしてみてください。
自分へのご褒美に
今回紹介したクレープは、純生クリームなどこだわりの食材を使用していることもあり、クレープとしてはちょっとお高め。
ですが、食感や風味にとことんこだわって作られたクレープは、値段に見合う美味しさです。
自分へのちょっとしたご褒美に、ぜひ味わってみてください。
283Crepe 松江店
- 住所
- 島根県松江市寺町213-2 1F
- 営業時間
- 11:00～16:00（無くなり次第終了）
- 定休日
- 不定休
- 駐車場
- 無
Soupful編集部
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Soupful編集部 - WebマガジンSoupful（スープフル）の企画・編集担当。
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