宍道湖を望む松江市の喫茶店「梢庵」の自家焙煎コーヒー
2026/06/06
マイスター担当D
松江市玉湯町の宍道湖沿いに立つ「焙煎珈琲工房 梢庵（しょうあん）」は、大きな窓から宍道湖を一望できる人気の喫茶店。
店主自ら焙煎する香り高いコーヒーと、地元食材を使ったボリューム満点のモーニングやランチが楽しめます。
国道9号線沿いの絶景カフェ
島根県松江市玉湯町、国道9号線沿いに「焙煎珈琲工房 梢庵」はあります。
駐車場完備で、車でのアクセスも安心です。
店内は、温かみがあり落ち着いた雰囲気。
大きな窓からは宍道湖の景色を眺めることができます。
天気の良い日は、宍道湖に面したテラス席もおすすめ。
朝の宍道湖や四季ごとに変わる風景を楽しめるのも、この店ならではの魅力です。
こだわりの自家焙煎コーヒー
店主はもともと大手コーヒーメーカーに勤務。
その経験を活かし、梢庵ではすべて生豆の状態で仕入れ、自家焙煎してコーヒーを提供しています。
豆の色を確認しながら丁寧に仕上げることで、香り高い一杯を楽しむことができるのです。
看板メニューの「梢庵ブレンド」は、4種類の豆をブレンドして作り上げた自慢のコーヒー。
一口いただくと、まず香りの良さに驚かされます。
コクと苦味がありながら、後味すっきりで飲みやすいのも特徴。毎朝飲みたくなる味わいです。
おにぎりモーニングで、朝からしっかり
朝8時30分から楽しめるモーニングも人気。
「おにぎりモーニング」（1,050円）は、朝からしっかり食べたい人におすすめです。
お米には浜田市弥栄町産のコシヒカリを使用。一粒一粒がふっくらとしていて、噛むたびに甘みが増します。
味噌汁にもこだわりが。弥栄町産の大豆と米で作られた味噌を使用しています。
ゆずを加えたさっぱりとした味わいは朝にぴったりです。
地元食材にこだわり丁寧に作られたモーニング。気持ちいい朝の時間を過ごせそうです。
ランチや夏にぴったりなデザートも
「梢庵セット（ランチ）」（1,300円）では、たまごサンドが楽しめます。
たまごは雲南市大東町のブランドたまごを使用。海藻やカキ化石粉末を与えて育てた鶏のたまごは、甘みとコクが強く臭みがありません。
ふわふわのたまごとマスタードのアクセントが、自家焙煎コーヒーとよく合います。
デザートは「コーヒーゼリー」（480円）がおすすめ。
アイスコーヒーを使ったゼリーに、自家焙煎のエスプレッソグラニテをトッピング。
グラニテのシャリシャリとした食感と、ゼリーのぷるっとした口当たりが楽しい一品。
コーヒーの苦みが効いた、大人のスイーツです。
宍道湖を眺めながら極上のコーヒータイム
モーニングからランチ、カフェタイムまで、どの時間に訪れても満足できる「梢庵」。
時間とともに移ろいゆく宍道湖の景色を眺めながら、贅沢な時間を過ごしてみてください。
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