【新店】松江市学園に本格麻辣湯専門店が誕生！「拾味麻辣燙（じゅうみマーラータン）」

松江市学園に麻辣湯専門店がオープン

拾味麻辣湯がオープンしたのは、松江市学園2丁目の「ガスト松江北店」の向かい。島根大学正門から徒歩約5分の立地です。

専用駐車場が店前にありますが、台数が少ないため満車の場合は近隣有料駐車場の利用が必要です。

店内は明るく広々しており座席数も多め。カウンターとテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい雰囲気です。

店の奥の方には具材コーナーが。麺と具材は量り売りで自由に選べます。価格は100gあたり400円。最低260gから注文可能できます。

具材と麺は合わせて約70種類。野菜、魚介、肉のほか、中国らしい練り物も豊富に揃っており、選ぶ時からワクワクしてきます。

麺も具材のうち。複数の種類の麺を一度に食べられるのも麻辣湯ならではです。
量が自由に選べるので、ダイエットなどで麺類を控えている方や野菜中心の食生活を心がけている方にもおすすめできます。

ボウルに好みの具材を入れてレジに向かい、スープを選びます。
スープは牛骨スープ（辛さなし）、麻辣スープ（1辛～4辛）、トマトスープ（辛さなし）の3種類です。

ピリ辛＆コク旨！具材たっぷり麻辣湯

完成した麻辣湯がこちら！約490gの具材でボリュームたっぷりです。

スープは牛骨ベースでコクと旨みたっぷり。お店おすすめの1辛を選びましたが、唐辛子の辛みや花椒の痺れがほどよく、牛骨のコクと合わさっておいしくいただけます。

麺は刀削麺やトウモロコシ麺など様々な種類を盛り付けたため、食感の違いも楽しめました。

個人的に気に入ったのは、つるつるもちもちの春雨。何度も通って自分好みの麺を探してみたくなります。

麻辣湯の具材の代表格といえば見た目もかわいい魚卵団子。魚のすり身の中に濃厚な味わいの魚卵がつまっています。

マイルドな牛骨スープもおすすめ

辛いのが苦手な方には辛さゼロの牛骨スープがおすすめ。

マイルドでクリーミーな味わいのスープは、野菜がおいしく食べられます。

豊富な調味料やトッピングで味変も

セルフスタイルで追加できる調味料やトッピングも豊富。辛さを細かく調整することも可能です。

辛いのはあまり得意ではないけど、少し辛くして麻辣湯らしさを楽しみたい方は牛骨スープを選び、自分で花椒オイルやラー油をプラスするのもいいかもしれません。

白砂糖もおすすめ。少量加えてみると辛さの角が取れ、コクがぐっとアップしました。

楽しみ方無限大！自分好みの一杯を探しに

70種類の具材と麺、選べるスープ、豊富な調味料とトッピング。人それぞれ無限大の楽しみ方が可能です。

麻辣湯初心者から愛好家まで楽しめる一軒。自分だけのお気に入りの組み合わせを探してみてはいかがでしょうか。

この記事のライター
Soupful編集部

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WebマガジンSoupful（スープフル）の企画・編集担当。
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