出雲市にオープン！国産牛100%肉厚ハンバーガー＆クラフトビール「PLACE」
2026/06/27
マイスター担当D
出雲市今市町にある「PLACE Burgers & Beer（プレイス バーガーズ アンド ビール）」は、2026年5月にオープンしたばかりの注目のハンバーガー店。
南カリフォルニアをイメージした店内で、国産牛を使った肉感たっぷりのバーガーや、クラフトビールと合わせるおつまみを楽しめます。
出雲市の中心エリアに登場！注目の新店舗
島根県出雲市今市町の高瀬川沿いにオープンしたプレイス。出雲市の中心エリアのため、食事やカフェ利用はもちろん、仕事帰りにも立ち寄りやすいお店です。
テイクアウト用に1台分の駐車場があります。イートインの場合は、近隣の有料駐車場をご利用ください。
鮮やかなピンクが印象的！南カリフォルニアスタイルの空間
店内は、テーブル席10席、カウンター9席。一人でも気軽に入りやすい雰囲気です。
壁一面の鮮やかなピンク色が印象的な、南カリフォルニアをイメージした空間。
併設する「BOTTLE STOCK（ボトルストック）」では、クラフトビールをおよそ40種類販売しています。
ビールと相性抜群のおつまみも楽しめます。
看板メニューは、国産牛100%の王道バーガー
お店の看板メニュー「PLACEバーガー」（1,900円）は、牛肉100%のパティにベーコン、チェダーチーズを合わせたアメリカスタイルの王道バーガーです。
パティには国産牛を使用。脂と赤身のバランスを整えることで、肉の旨みがしっかりと感じられ、食べ応えも抜群。
お店オリジナルブレンドのハーブを効かせることで、さっぱりと食べやすいパティに仕上げています。
バンズは市内のベーカリーショップが作る特注品。
つやのある黒色が印象的なバンズは、外はふわっと、中はもっちりとした食感。香ばしい味わいが特徴です。肉厚なパティとの相性も抜群！
パティやチーズの濃厚な旨みにトマトのフレッシュ感が加わり、バランスの良い味わいに仕上がっています。
これぞアメリカ流！カスタマイズバーガーも楽しめる
アメリカのティーンエージャーに大人気という、トッピングやパティを自由にカスタマイズできるハンバーガーも楽しめます。
「カスタムバーガー（ペッパージャックチーズバーガーベース）」は3,050円。ベースのハンバーガーのパティとチーズをWに、さらにきゅうりピクルスを増し増しにトッピングした贅沢仕様です。
ベースのバーガーには、アメリカ産の青唐辛子入りチーズ「ペッパージャックチーズ」やハラペーニョピクルスが入っています。
青唐辛子などのスパイスを練り込んだペッパージャックチーズは、スパイシーな辛さとまろやかなコクが特徴。
パティとチーズが2倍のため、濃厚な旨みが口いっぱいに溢れます。
ハラペーニョのピクルスと一緒に食べることで、肉の旨みを引き立てながら後味はさっぱり。
トッピングの自家製きゅうりピクルスは、スパイスや白ワインビネガーに漬け込んでおり、爽やかな酸味とスパイシーな風味が特徴。シャキッとした食感も良いアクセントです。
クラフトビールとおつまみで乾杯！
ハンバーガー以外にも、「自家製厚切りベーコンのグリル」（1,000円）や「牛ハラミサイコロステーキ・和風ソース」（1,200円）といったおつまみメニューも充実。
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自家製厚切りベーコンのグリル -
牛ハラミサイコロステーキ・和風ソース
クラフトビール「seki」（1,300円）など約40種類のクラフトビールと合わせれば、食事とともにゆったりとした時間を過ごせます。
仕事帰りの一杯にも、ぜひ立ち寄ってみてください。
PLACE Burgers&Beer
- 住所
- 島根県出雲市今市町628-1
- 電話番号
- 050-8883-0154
- 営業時間
- 火〜金 11:30〜14:00 / 17:00〜21:00、土・日 11:30〜21:00
- 定休日
- 月曜日
- 駐車場
- 有（テイクアウト用1台）※イートインは近隣有料駐車場を利用
マイスター担当D
- この記事のライター
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