【新店】鳥取県琴浦町に今夏オープン「TOTTORI星乃丘ワイナリー」の限定赤ワイン
2026/09/05
マイスター担当D
鳥取県東伯郡琴浦町に、2026年8月23日、「TOTTORI星乃丘ワイナリー」がオープンしました。使われなくなった農地をぶどう畑として再生し、地域の新たな魅力を発信するワイナリーです。オープン記念の限定ワインが登場し、早くも話題を集めています。
広大なぶどう畑が出迎えてくれるワイナリー
「TOTTORI星乃丘ワイナリー」は、琴浦東ICから車で約15分の立地にオープンしたワイナリー。
その広さは約6ヘクタール。サッカーコート約8面分の広大なぶどう畑が広がります。
なぜ琴浦町でワインを？ 品質の良いぶどうが育つ環境
琴浦町は、ワイン用ぶどうの栽培にとても適した環境が整っています。
ぶどう畑は標高およそ150メートルの丘に位置し、大山や日本海から吹く風が湿気を抑えてくれます。収穫直前までしっかりと光合成することで、おいしさを凝縮した品質の高いぶどうが実ります。
星乃丘ワイナリーでは、現在9品種のぶどうを栽培中。
ワイン造りのポイントはぶどうの「糖分」。
ぶどうは熟すほど糖分が増えるため、しっかり熟してから収穫します。その糖分を発酵させてアルコールに変え、さらに熟成させることで、豊かな香りと味わいが生まれるのです。
「星乃丘2025」オープン記念の限定赤ワイン
オープンを記念して造られた赤ワイン「星乃丘2025」（4,510円）は、300本限定の貴重なワイン。
昨年収穫したメルロのぶどうを使って造られた赤ワインで、渋みが比較的やわらかく、まろやかな口当たりが特徴。
果実の香りとほどよい渋みのバランスがよく、親しみやすいワインに仕上がっています。
人生初ワインだという20歳のリポーター・ひまりも「ぶどうの香りがしっかり広がって、深い感じがします」と感動。一気にワインが好きになったそう。
週末はTOTTORI星乃丘ワイナリーへ
心地よい風を感じられる琴浦町で、こだわりのワインを購入できる星乃丘ワイナリー。
ソフトクリームやノンアルコールのドリンクも販売しているとのことで、お酒が飲めない方やお子さんも楽しめます。
週末は琴浦町まで足を運んで、お気に入りのワインを選んでみませんか？
マイスター担当D
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