【新店まとめ】2026年4月～6月ニューオープングルメ16選【松江、出雲、米子など】

2026/07/08

Soupful編集部

山陰新店舗

最新グルメはここでチェック！2026年4月から6月にかけて鳥取・島根にオープン、リニューアルオープンした旬のグルメスポットをご紹介します。
食通もうなる本格グルメから、雰囲気抜群のカフェ、気軽に楽しめるランチスポットまで、一気に見ていきましょう！

目次

アクセス急騰！注目の新店TOP３
家族で楽しむ！お出かけ＆グルメスポット２選
おしゃれでおいしい！今行きたいカフェ3選
ここに決めた！最新ランチスポット6選
立地最高！松江駅周辺おすすめディナー2選

アクセス急騰！注目の新店TOP３

まずはSoupfulに掲載したニューオープン店の中でも、特にアクセスが集中した注目の3店舗をご紹介！編集部的にもおすすめのお店ばかりです！

東京で大人気の本格ビストロが松江市に移転！｜TROMPETTE

東京で予約が取れないほど人気を集めていたビストロ「TROMPETTE（トロムペット）」が、2026年4月に松江市に移転オープンしました。
本場フランスの大衆食堂の味やボリューム、雰囲気を楽しめる、山陰では数少ない王道のビストロです。
地元のグルメ好きの間でも話題沸騰中！

【詳しくはこちら】
【新店】都内ビストロの名店「TROMPETTE」が松江市へ！シェアして楽しむ骨太フレンチ

サクサク天ぷらをはじめとした絶品和食を米子市で。｜TAKEZO

2026年4月に米子市にオープンした和食店「TAKEZO」。
丁寧に作られた豪華な和食を1,000円台から頂けるという驚きのコストパフォーマンス。（公式Instagramによれば現在は原材料高騰により値上げされたとのことです。）
揚げたての状態でいただく天ぷらは絶品！何の予備知識もなく訪問したSoupful編集者が、「いいお店発見！」とテンション上がったのはここだけの話。

【詳しくはこちら】
【新店】味もコスパも抜群！米子市に揚げたて天ぷらが自慢の和食屋が誕生

新しくなった松江市役所内に和カフェがオープン！│SENCHASOU

2026年5月16日、松江市役所新庁舎内にオープンした話題のカフェ「SENCHASOU Japanese TEA café & dine（せんちゃそう）」。
日本茶専門店・千茶荘による香り高い日本茶スイーツやカジュアルランチを楽しむことができます。
宍道湖を望む開放的なロケーションも最高！テイクアウトも充実しているので、市役所のテラスや公園でいただくのもおすすめです。

【詳しくはこちら】
【新店】5/16オープン！松江市役所新庁舎の千茶荘が手がけるカフェに行ってみた！

家族で楽しむ！お出かけ＆グルメスポット２選

よく晴れた休日、家族でどこに出かけよう？そんな時におすすめの2店舗をご紹介！心もお腹も満たされること間違いなし！

開業以来初のリニューアル！白バラ牛乳の世界観が魅力│大山まきばみるくの里

鳥取県伯耆町にある観光施設「大山まきばみるくの里」が、2026年4月にリニューアルオープン。
白バラ牛乳の世界観に入ったような気分を味わえます。
新たにオープンしたテイクアウト専門ブランド「DAISEN MILK」や、屋外のSNS映えするフォトスポットなど、見どころ満載です！

【詳しくはこちら】
4月18日リニューアル「大山まきばみるくの里」に潜入！白バラの世界観を体感できる施設に

出雲市で遊びもグルメも同時に楽しむ！│LOCALE

2026年4月、出雲市湖陵町に「Caffe & Pizza LOCALE（カフェ＆ピッツァロカーレ）」がオープンしました。
日本海を見ながらもちもちの本格ナポリピッツァが楽しめます。具材をピザ生地に挟んで食べる「ピッツィーナサンド」といった個性的なメニューも注目。
無料で楽しめるレジャーエリアがあり、子どもと一緒に楽しめます!

【詳しくはこちら】
日本海を一望しながら本格ピザでピクニック！出雲市「Caffe&Pizza LOCALE」

【新店】海を眺めながら味わう本格ピッツァ！リニューアルした出雲市のパーキングエリアに潜入！

おしゃれでおいしい！今行きたいカフェ3選

続いては、見た目も味も大満足のスイーツが食べられる最新カフェを3店舗ご紹介！

米子高島屋の特別空間でアフタヌーンティー。│SHERIE CAFE

安来市の人気カフェ「SHERIE CAFE（シェリーカフェ）」が、2026年4月、米子市のJU米子高島屋にオープンしました。
高級家具に囲まれたラグジュアリーな店内で、優雅なティータイムが過ごせます。
自分へのご褒美にぴったり！予約必須のアフタヌーンティーも注目です！

【詳しくはこちら】
【新店】米子高島屋のラグジュアリー空間で味わうアフタヌーンティー

出雲市の北欧カフェで、絶品オリジナルパイ！│hatsune

2026年4月に出雲市渡橋町のセレクトショップ「grappino（グラッピーノ）」の2階に、カフェ「hatsune（ハツネ）」がオープンしました。店内は北欧インテリアがふんだんに使われたおしゃれな雰囲気。
サクサク食感とバターの香りがたまらない、こだわりのパイを一度味わってみてください！

【詳しくはこちら】
【新店】出雲市のセレクトショップ「grappino」内に北欧インテリアのおしゃれカフェがオープン

ここに決めた！最新ランチスポット6選

お昼ごはんに迷ったらこちらがおすすめ！最新のランチスポットを6店舗まとめてご紹介します！

玉造温泉でおにぎりランチ！│おむすびにぎにぎ

2026年6月、玉造温泉に間借り営業のおにぎり専門店「おむすびにぎにぎ」がオープンしました。
注文を受けてから丁寧に握られるおにぎりは絶品！
ランチのセットはコストパフォーマンスも良好です。

【詳しくはこちら】
【新店】松江市・玉造温泉街で発見！「おむすびにぎにぎ」の具だくさんおにぎり

出雲市に登場！大人の本格ハンバーガー！│PLACE

2026年5月、出雲市今市町に「PLACE Burgers & Beer（プレイスバーガーズアンドビール）」がオープンしました。
噛むほどに牛肉の旨味があふれる本格ハンバーガーは必食！昼からクラフトビールで乾杯できちゃうのも最高です！

【詳しくはこちら】
【新店】本気のハンバーガー＆クラフトビールのお店「PLACE」出雲市に5月オープン

出雲市にオープン！国産牛100%肉厚ハンバーガー＆クラフトビール「PLACE」

境港市にあの人気うどん店の2号店オープン！│うどんマルコ～hanare～

米子市の人気うどん店「うどんマルコ」の2号店、「うどんマルコ～hanare～」が2026年4月に境港市竹内町にオープンしました。
個室が多く、ファミリーを中心とした幅広い層に利用しやすいお店となっています。
のどごし抜群の自家製麺と、香り豊かな天然出汁が自慢です！

甘辛いタレとジューシーなお肉が最高！│元祖豚丼屋 TONTON米子店

米子市旗ヶ崎に北海道帯広名物の豚丼が味わえるお店「元祖豚丼屋 TONTON 米子店」がオープンしました。（松江市から2026年4月に移転オープン）
醬油ベースの秘伝のタレは甘辛くコクがあり、香ばしく焼かれた豚肉と相性抜群。箸が止まらなくなる美味しさです。
デザートには、行列で話題の「極生プリン専門店　翔」のプリンがおススメ！

【詳しくはこちら】
【新店】秘伝のタレが旨い！「元祖豚丼屋 TONTON」が米子市に移転オープン

松江駅近のテイクアウトランチ＆スイーツ│カレーとクレープの店 Chai.

松江駅近くに2026年5月オープンしたテイクアウトショップ「カレーとクレープの店 Chai.（チャイ）」。
平日限定の本格カレーと、もちもち柔らかなクレープが手ごろな価格で味わえます。
お肉がゴロゴロ入っているバターチキンカレーは、爽やかな酸味とほどよいスパイシーさがたまりません！

【詳しくはこちら】
【新店】テイクアウトで気軽に！「カレーとクレープの店 Chai.」松江市にオープン！

立地最高！松江駅周辺おすすめディナー2選

最後はディナー！松江駅周辺でオープンしたばかりの2店舗を紹介します！（いずれもランチの提供がありますが、記事では夜メニューを紹介しています。）

中四国初出店の焼肉店がシャミネ松江に│アリラン飯店

中四国初出店の焼肉店「アリラン飯店」が、2026年6月、シャミネ松江店にオープンしました。
提供されるのは、厳選されたA4〜A5ランクの鹿児島県産黒毛和牛。きめ細かな霜降りと、口の中でとろける甘みを堪能できます。
締めには、コシのある冷麺をぜひ！

メニューが豊富な中華料理店！│DaiRen

米子市の人気中華料理店が松江市に登場！松江駅近くに2026年5月オープンした「china dining DaiRen（チャイナダイニングダイレン）」。
松江店のイチオシ、餃子や蒸篭は要チェック！充実のメニューと間違いない美味しさで、松江市民の新定番になりそうです！

【詳しくはこちら】
【新店】松江駅近に米子発の中華料理店「DaiRen」5/18オープン！

山陰のニューオープン情報はSoupfulで！

2026年4月から6月にかけてオープンしたグルメスポット特集、いかがでしたか？
Soupfulでは引き続き、旬のおいしい情報をみなさんにお届けしていきます！

この記事のライター
Soupful編集部

この記事のライター Soupful編集部: WebマガジンSoupful（スープフル）の企画・編集担当。
これまで情報番組で山陰のホットな話題を発信してきたTSKさんいん中央テレビが、インターネットでより多くの人に地域の魅力をお届け！
最新の飲食店や注目のイベント、SNSで話題のスポットなど、今もっとも知りたい情報を丁寧にお伝えします。

【新店まとめ】2026年4月～6月ニューオープングルメ16選【松江、出雲、米子など】